მთავარი გვერდი
loading...

ტომატი და პომიდვრის საწებელი 2 X 1 – ში (უმარტივესი რეცეპტი)


ქვემოთ მოცემული მასალით, 23-25 ლ. პომიდვრის საწებელი გამოდის, რომელიც კერძების მომზადებისას (შეგიძლიათ წყალში გააზავოთ, პროპორციით – 1:1), ცოცხალი პომიდვრის მაგივრობას წევს.
შეგიძლიათ მასალა პროპორციულად შეამციროთ ან გაზარდოთ.

მასალა:

პომიდორი - 30 კგ.
წითელი ბულგარული წიწაკა - 30 კგ.
Загрузка...
ნიორი - გემოვნებით (0, 5 კგ-ს ფარგლებში)
დაფქული მწარე წიწაკა - გემოვნებით
მარილი - გემოვნებით
****
ასევე დაგჭირდებათ:
1. ალუმინის ქვაბი, ისეთი სიმაღლის, რომ მორევისას, კოვზი ქვაბის ძირს მისწვდეს;
2. ხის კოვზი (გეძელი)
6. რეზინის ხელთათმანები (სქელი)

მომზადება:
I. დაფცქვენით და წვრილად (კუბიკებად) დაჭერით პომიდორი ან დააბლენდერეთ > მოათავსეთ ალუმინის ქვაბში > დადგით ცეცხლზე და დროდადრო ურიეთ, რომ ძირზე არ მიიწვას (ქვაბი უნდა იყოს დაბალი და განიერი ან კოვზი გრძელი, რომ ქვაბის ძირს კარგად მისწვდეს).
პომიდორი იმდენ ხანს უნდა ადუღოთ, ვიდრე ზედმეტი წვენი არ აორთქლდება და მასა არ შესქელდება.

შენიშვნა: ამ ეტაპზე, შეგიძლიათ ცეცხლი გათიშოთ და ტომატის ხარშვა მეორე დღეს გააგრძელოთ.imageII. ვიდრე პომიდორი დუღს, ბულგარულ წიწაკა გარეცხეთ > ყუნწები და თესლი მოაცილეთ > გაატარეთ მანქანაში (წიწაკის დაჭრის და გატარების დროს, აუცილებლად გაიკეთეთ რეზინის ხელთათმანები).
III. როდესაც პომიდორი შესქელდება, ჩაასხით გატარებული ბულგარული წიწაკა ქვაბში. ამის შემდეგ, მასა გათხელდება > გააგრძელეთ დუღილის პროცესი, იქამდე, ვიდრე ისევ არ შესქელდება.
IV. დაამატეთ მანქანაში გატარებული ნიორი, დაფქული წიწაკა და მარილი.
V. შენელების შემდეგ, ადუღეთ 10-15 წუთი.
IV. ცეცხლი არ გათიშოთ და ისე ჩაასხით სტერილურ ქილებში > ქილა, მასის ჩასხმამდე, ქვაბიდან ამოსულ ორთქლზე გააჩერეთ 30 წამი, ქილა რომ არ გასკდეს > ჩასხმისთანავე დაახურეთ თუნუქის სახურავი > როდესაც მთლიანად გაანაწილებთ მასას, მოხუფეთ (მოხუფვა იმ ქილით დაიწყეთ, რომელშიც საწებელი პირველად ჩაასხით).
მოგეწონათ ჩვენ მიერ შემოთავაზებული სტატია? გააზიარეთ, რათა სხვებმაც ნახონ.
loading...

კომენტარები

გაგანიერებულ ვენებთან ბრძოლის უმარტივესი საშუალება - პომიდორი, ნახეთ, როგორ მზადდება ნიღაბი

გაგანიერებულ ვენებთან ბრძოლის უმარტივესი საშუალება - პომიდორი, ნახეთ, როგორ მზადდება ნიღაბი

ჯანმრთელობა
ქილაში დამწნილებული მკვახე პამიდვრისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათა

ქილაში დამწნილებული მკვახე პამიდვრისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათა

კულინარია
პომიდვრის ნიღაბი-მოიშორეთ არასასურველი თმა

პომიდვრის ნიღაბი-მოიშორეთ არასასურველი თმა

სილამაზე
უგემრიელესი კონსერვი ზამთვრისათვის - დაჭრილი პამიდორი ხახვით - თითებს ჩაიკვნეტთ

უგემრიელესი კონსერვი ზამთვრისათვის - დაჭრილი პამიდორი ხახვით - თითებს ჩაიკვნეტთ

კულინარია
უგემრიელესი კომბოსტოს მჟავე გურულად - 4-5 დღეში მზად არის!

უგემრიელესი კომბოსტოს მჟავე გურულად - 4-5 დღეში მზად არის!

კულინარია
შინ დამზადებული კეტჩუპი - უფრო გემრიელი ვიდრე მაღაზიაში იყიდება!

შინ დამზადებული კეტჩუპი - უფრო გემრიელი ვიდრე მაღაზიაში იყიდება!

კულინარია
საოცრად ეფექტური, ძველებური საშუალება, რომელიც 150-მდე დაავადებას კურნავს

საოცრად ეფექტური, ძველებური საშუალება, რომელიც 150-მდე დაავადებას კურნავს

ჯანმრთელობა
ბადრიჯნის კოტლეტი. 1000-ჯერ უფრო გემრიელი ვიდრე ხორცის!!! ზღაპრული რეცეპტი

ბადრიჯნის კოტლეტი. 1000-ჯერ უფრო გემრიელი ვიდრე ხორცის!!! ზღაპრული რეცეპტი

კულინარია
რატომ უნდა გავიკეთოთ კბილებზე ალუმინის ფოლგა, საოცარი საშუალება, რომელიც გაგაოცებთ

რატომ უნდა გავიკეთოთ კბილებზე ალუმინის ფოლგა, საოცარი საშუალება, რომელიც გაგაოცებთ

რჩევები
მოამზადეთ ფარშირებული უგემრიელესი მკვახე პომიდვრის მწნილი ზამთრისთვის

მოამზადეთ ფარშირებული უგემრიელესი მკვახე პომიდვრის მწნილი ზამთრისთვის

კულინარია
მაკარონის ნიჟარები ფარშით და ბეშამელის სოუსით. კერძი, რომელიც დიდსა თუ პატარას შეუყვარდება!

მაკარონის ნიჟარები ფარშით და ბეშამელის სოუსით. კერძი, რომელიც დიდსა თუ პატარას შეუყვარდება!

კულინარია
მწვანე პომიდორი სტაფილოთი და ნივრით-ქართული უგემრიელესი კერძი

მწვანე პომიდორი სტაფილოთი და ნივრით-ქართული უგემრიელესი კერძი

კულინარია